Buffet froid (minimum 20 personnes)
Au choix selon vos envies…

Les salades composées :
Italienne (en saison) : melon, mozzarella, coppa, tomates, légume de saison
                      
                   Crétoise : Orecchiette, légumes marinés, olives, concombre, Féta

Fermière : pommes de terre, œufs, maïs, mimolette, tomates
Périgourdine : Charlotte, haricots verts, magret de canard fumé, foie gras, œufs de caille
Esaü : lentilles corail, oignons rouges, poivrons, coriandre, graine de moutarde
Fraîcheur : Méli mélo de légumes croquants, pomelos et truite fumée

Les poissons :
Carpaccio de saumon mariné citron, Basilic
                         
                                Saumon en Bellevue
 
                          Chartreuse de poissons sauce cocktail

Les viandes 'accompagnées de sauces :
Cœur de rumsteak rôti                                Emincé de bœuf Teriyaki
                                       Moelleux de Filet de poulet



 
Et aussi, rôti d'agneau, longe de porc…
Plateaux de fromages affinés
Farandole de desserts, mignardises ou gâteaux





Autres prestations…
Les pauses gourmandes :
Assortiment de mini viennoiseries
Douceurs sucrées (far Breton, mini crêpes, moelleux citron, cookies, financiers,...)
Fruits coupés
Jus de fruits