Vos événements

Fabrice vous propose des prestations sur mesure, n'hésitez pas à nous contacter pour vos envies de repas de Noël... 

Les pièces cocktail de Noël

Pour Noël...

Saumon mariné aux herbes fraiches et citron vert

Foie gras de canard au Porto et au Cognac

Buffet froid (minimum 20 personnes)

Au choix selon vos envies...

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Nos salades composées :

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Les Méridionales :

Océane : fusili, surimi, crevettes fraîches et truite fumée, sauce cocktail

Crétoise : mini pâte, légumes marinés, olives, Féta, herbes fraîches

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Les Parmentières :

Fermière : pommes de terre, œufs, jambon, mimolette, tomates

Landaise : pommes de terre, magret de canard fumé, petits légumes à l'huile de sésames grillés, œufs de caille

Scandinave : pommes de terre, poivrons, concombres, poissons fumés, crème citronnée aux herbes fraîches

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La Maraîchère :

Grande salade de saison aux légumes croquants

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Nos poissons :

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Duo de saumon (tartare et carpaccio mariné)

Saumon en Bellevue et ses sauces

Terrine de poissons et ses sauces

Longe de thon rôti aux arachides

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Nos viandes 'accompagnées de sauces :

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Rôti d'agneau

Rôti de bœuf

Filet de poulet

Filet de porc

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Plateaux de fromages affinés

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Farandole de desserts, mignardises ou gâteaux

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Autres prestations...

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Les petits-déjeuners :

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Assortiment de mini viennoiseries

Douceurs sucrées (far Breton, mini crêpes, moelleux citron, cookies, financiers,...)

Fruits coupés

Jus de fruits

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La paëlla 

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